【摘要】本论文系就宋词所见立春、除夕、元旦三节令之饮食文化，分饮品、食品两部分予以探论。就饮品言之，以酒类最突出，包含椒酒、柏酒、屠苏酒、羊羔儿酒、黄柑酒等五种。此中，“椒酒”作为祀神之物，可溯至战国，见于屈原作品记载，而正旦饮椒、柏酒则可溯至后汉。至于三节饮屠苏酒，系始于晋代；饮羊羔儿酒，系始于五代、宋初；饮黄柑酒，则迟至北宋中期，见载于苏轼《洞庭春色》诗序。就食品言之，以辛盘、消夜果最常见。辛类食品，最早见于屈原作品载录；而正月元日备“五辛”之习，至迟晋代已然如此，洎乎宋代则三节并见之。至于除夕、元旦食消夜果，始见于两宋。而此等饮食文化，两宋词人均经由作品予以载录，斯可证宋词固不止于娱宾遣兴，亦可观察当代之文化现象，且可与相关文献交互印证，殊值留意。
【关键词】
《科技创新与应用》 2015-10-29
《辽宁师范大学学报（社会科学版）》 2015-10-29
《科技创新与应用》 2015-10-29
《科技创新与应用》 2015-10-29
《科技创新与应用》 2015-10-30
《科技创新与应用》 2015-10-30
《邵阳学院学报（社会科学版）》 2015-10-29
《科技创新与应用》 2015-10-29
010-56259535
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